姜还是老的辣，在夏夏因为因为“肘击同事道歉”的时候，钟姨已经绕开大部队，迈着胜利的步伐走进了餐厅，端上了第一碗焖面。

夏夏只能对着大师的背影望尘莫及，“钟姨果然是前辈，我要学习的还有很多。”

既然两条腿抢饭抢不过，就需要借助一些工具了。

眼下还是先享受焖面。

夏夏和她的饭搭子钟姨一人一碗面。

“焖面”既有菜又有面，是一种硬核的主食。

它的灵魂是鲜面条和长豆角。

做法很简单，分两步，先炒菜再焖面。

给面里加上食用油翻拌，防止一会儿蒸的时候粘连。

然后热油锅下葱姜爆香炒肉，干煸出肉香，再加豆角豆芽等配菜，加水炖煮。

菜熟了之后把菜汤盛出来，面盖在菜上面，用锅的热气把面焖熟，这就是焖面的意思。

面条临出锅前，把菜汤倒回

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